為什么去瑞士讀酒店管理？

在各類就業(yè)群體中，酒店餐飲企業(yè)對管理與服務(wù)人員求才若渴，一些高端酒店甚至對服務(wù)員開出萬元月薪。不少星級(jí)酒店的管理者都表示：解決酒店人才缺口已經(jīng)迫在眉睫！

國內(nèi)眾多大學(xué)都開設(shè)了酒店管理專業(yè)，為何國內(nèi)專業(yè)對口的畢業(yè)生不能滿足酒店行業(yè)的職位空缺呢？顯然，原因不外乎是國內(nèi)的酒店管理的教育產(chǎn)出不能滿足行業(yè)的實(shí)際需要。

國內(nèi)大學(xué)的授課方式基本上都是單純的理論教育，多為紙上談兵，即使有部分學(xué)校參考了歐洲酒店管理教育模式開始了相應(yīng)的實(shí)踐操作課程，也只是按照中國人自我總結(jié)的理論作為指導(dǎo)，任課老師更是缺乏實(shí)際酒店管理經(jīng)驗(yàn)，最終的結(jié)果還是閉門造車。

所以很多中國酒店管理畢業(yè)生，往往難以獲得酒店的重任，更多的是在酒店基層摸爬滾打好幾年，也難以升遷到更高的職位，這是由于他們的能力限制了他們的發(fā)展。

作為酒店管理學(xué)科發(fā)源地，瑞士在酒店管理領(lǐng)域處于至高無上的地位，幾乎是西天取經(jīng)般的存在：洛桑、格里昂、理諾士屬于瑞士酒管院校第一梯隊(duì)，并分列世界前三。

瑞士的酒店管理教育已有超過一百年的歷史，學(xué)校均由星級(jí)酒店改建而成，要求學(xué)生從入學(xué)第一天起就要以酒店人的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。同時(shí)課程都是理論與實(shí)踐相結(jié)合的養(yǎng)成教育模式，學(xué)校老師除了擁有扎實(shí)的理論學(xué)識(shí)，還具有豐富的國際行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

100%傳統(tǒng)的瑞士酒店管理教育，還會(huì)十分關(guān)注學(xué)生的實(shí)習(xí)與就業(yè)，每年為學(xué)生進(jìn)行就業(yè)推薦，舉辦國際行業(yè)招聘會(huì)。

政府也出臺(tái)了相關(guān)的法律進(jìn)行支持，根據(jù)瑞士政府的規(guī)定，在瑞士進(jìn)行實(shí)習(xí)的酒店管理學(xué)生，每月最低實(shí)習(xí)薪金為2168瑞士法郎(約1.5萬人民幣，扣除一些基本花銷后一般可獲約1萬元人民幣)。而每位實(shí)習(xí)生均可獲得每年不多于六個(gè)月的實(shí)習(xí)期。

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