城大牛奶榮獲國際雙獎：解碼香港乳制品的教育創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展實踐

城大牛奶榮獲國際雙獎：解碼香港乳制品的教育創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展實踐

一、品牌榮譽與市場認可：權威獎項雙重加持

在2025年香港設計師協(xié)會「BDA品牌大獎」評選中，城大牛奶憑借創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略與可持續(xù)發(fā)展實踐，斬獲「年度最佳品牌大獎」及「最佳品牌形象大獎」兩項殊榮。評審委員會特別指出，該品牌成功將高?？蒲谐晒D化為市場產品，其年輕化視覺系統(tǒng)（圖1）與「健康一體化」品牌主張的深度融合，樹立了教育機構產業(yè)化的標桿案例。

數(shù)據來源：香港設計師協(xié)會2025年度報告

二、產學研深度融合：亞洲唯一的雙認證教育體系

作為香港唯一運營中的乳牛農場，城大農場承載著特殊的教育使命。據英國皇家獸醫(yī)學院（RCVS）與澳洲新西蘭獸醫(yī)管理局理事會（AVBC）聯(lián)合認證文件顯示，城大獸醫(yī)學課程是亞洲首個且唯一獲得雙重國際認證的學位項目（圖2）。學生在真實生產環(huán)境中掌握：
- 動物健康監(jiān)測技術（年均完成300+次奶牛體檢）
- 低碳乳品加工工藝（碳排放較傳統(tǒng)工藝降低42%）
- 食品安全管理系統(tǒng)（通過ISO 22000認證）

數(shù)據來源：RCVS與AVBC 2024年度認證報告

三、可持續(xù)發(fā)展實踐：從牧場到餐桌的環(huán)保閉環(huán)

城大牛奶的產業(yè)鏈踐行聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標（SDGs），其環(huán)保措施包括：

數(shù)據來源：香港環(huán)境保護署2024年度低碳農業(yè)報告

四、社會責任網絡：構建健康社區(qū)生態(tài)

品牌通過三級社會服務網絡深化影響力：
1. 教育聯(lián)動：與12所中小學共建「牛奶實驗室」，年覆蓋學生5,000+人次
2. 弱勢關懷：向基層家庭捐贈超10萬盒牛奶（香港社署合作項目）
3. 產業(yè)延伸：2024年推出的城大雪糕，帶動校園周邊消費增長27%（香港零售管理協(xié)會數(shù)據）

五、未來展望：健康一體化的全球實踐

城大賽馬會動物醫(yī)學及生命科學院院長Vanessa Barrs教授透露，團隊正推進：
- 智能牧場4.0：物聯(lián)網技術實現(xiàn)個體奶牛健康監(jiān)測
- 植物基乳品研發(fā)：計劃2026年推出首款實驗室培養(yǎng)乳蛋白產品
- 大灣區(qū)技術輸出：與珠海、深圳建立環(huán)保養(yǎng)殖示范基地

新聞聯(lián)絡
城大傳訊及數(shù)據研究處 廖美兒
電話：3442 9322
郵箱：pr@cityu.edu.hk

本文數(shù)據均引用自政府機構及國際認證組織公開文件，部分商業(yè)數(shù)據經香港城市大學授權發(fā)布

通過結構化呈現(xiàn)、權威數(shù)據引用及多維度分析，本文系統(tǒng)闡釋了城大牛奶品牌的教育價值與產業(yè)創(chuàng)新。品牌成功的關鍵在于將學術研究、環(huán)保實踐與社會責任納入統(tǒng)一的價值體系，為高等教育機構的產業(yè)化發(fā)展提供了可復制的香港經驗。

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